Házi borászkodás - Házunk táján

A szerzőt tapasztalatait, borkészítési praktikáit, tudását, elhivatottságát, a szőlő és a bor iránti szeretetét adja át Önnek, ha éppen Ön is bort szeretne előállítani saját vagy vásárolt szőlőből, mustból.... Könyvében ír a szőlőről is, abból a megfontolásból, hogy a jó bor alapja a jól megválasztott terület és az odaillő szőlőfajta, az időben végzett ápolási munkák, a helyesen megválasztott szüreti időpont. A cél az íz- és zamatanyagokban gazdag bor, amelynek szakszerű készítése, kezelése, érlelése révén asztalunkra kerülhet a legnemesebb alkoholos ital.