Változtasd meg a világot OMD napi egy étkezéssel

"Nagyon lázba hoz az OMD-koncepció! Mindennek óriási ereje van, ami képes úgy ösztönözni a hatalmas változások irányába, hogy egyszerre csak egy dolgot - egy étkezést - kell megváltoztatnunk. Az élelem gyakorlatilag mindennel kapcsolatban áll, ami csak létezik ezen a bolygón: az egészségünkkel, a gazdasággal, a környezettel. Ahogy Suzy is mondja, az apró változások óriási jelentőséggel bírhatnak - nem csak a mi, de a jövő generációk egészsége szempontjából is."
- Jamie Oliver

Ez a könyv egy mozgalom, illetve remélhetőleg felhívás is egyben.
Emellett térkép, svájci bicska és az érzelmi támogatás módszere. Muszáj mindezen tulajdonságokkal rendelkeznie, mert a többségünknek erre van
szüksége, hogy valós, fenntartható változásokat vigyünk véghez, amelyekkel megmenthetjük az egészségünket, és megvédhetjük a bolygót.
Láthatjuk magunk körül a klímaváltozás bizonyítékait: erdőtüzek, katasztrofális hurrikánok, árvizek, földcsuszamlások. Érezzük, hogy fordulóponthoz érkeztünk, hogy most kell változtatnunk, ha szeretnénk egy lakható bolygót hátrahagyni az utódainknak.