A pozsonyi kifli története

A 400 éves legenda...
...a pozsonyi péksütemény történetéről.
 

Minden nagyvárosnak megvannak a maga jellegzetes süteményei.
Pozsony, az egykori koronázóváros a mákos és diós pozsonyi kiflijével dicsekedhet, amely egykor olyannyira népszerű volt, hogy a bécsi császári udvarnak, a tengerentúlra vagy Indiába is szállították.
E kötet a legendák felidézése mellett a finomság valós történetét is elénk tárja.
Megismertet a hajdani leghíresebb kiflisütő mesterekkel, hangulatos korabeli írásokkal idézi meg a régvolt „kiflis” Pozsonyt, s természetesen az Európai Unió által hagyományos különleges termékként bejegyzett péksütemény receptjeit is tartalmazza.

A gazdagon illusztrált kötetben sok régi recept is található.