Húsfélék pácolása és füstölése otthon

...A sonkától az oldalasig - Több mint 100 szemléletes fotóval!
Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról - a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatja, hanem finomabbá is teheti!

Most megismerheti - hogyan sózzon, pácoljon, szárítson, füstöljön és pároljon helyesen.
Útmutatásai alapján kiváló minőségű és sokféle sonkát, szalonnát, oldalast, császárhúst, tarját, csülköt, sült sertéslapockát és más egyéb finomságot készíthet!