5 hozzávaló - Mediterrán

A szerzőről

James (Jamie) Trevor Oliver (1975. május 27. –) brit sztárszakács.

Egy kis essexi faluban, Claveringben nőtt fel. Szüleinek egy The Cricketters nevű pubja volt. 16 évesen elvégezte a Westminster Catering College-ot. Néhány évet a híres londoni szakács, Gennaro Contaldo mellett töltött, akit egyik kulináris mentorának tekintett. Az első munkája Antonio Carluccio's Neal's Yard étteremben volt, ahol a tésztákat készítette. Ezután Oliver a The River Café (Fulham) sous chef-je lett. Először 1996-ban egy dokumentumműsorban szerepelt, melynek címe Christmas at the River Café volt. Llewellyn televíziós producer ekkor fedezte fel. 1999-ben már saját műsora volt, "A pucér szakács". A cím az ételek egyszerűségére utal. Az azonos címen megjelenő szakácskönyve Nr.1 bestseller lett az Egyesült Királyságban. 2000-től 11 éven át ő volt a brit Sainsbury's szupermarket lánc arca. "A pucér szakács visszatér" címmel megjelenik legújabb műsora és szakácskönyve, majd a rá következő évben "Boldog napok a pucér szakáccsal" címmel. 2003 júniusában a Brit Birodalom rendjének tagjává ütötték. Felállította a Fifteen jótékonysági éttermet, ahol 15 hátrányos helyzetű fiatalnak adott álláslehetőséget a vendéglátóiparban. 2010-ben Amerikában forgatott. Ezután jelent meg "Jamie 30 perces kajái" című műsora, majd 2012-ben "Jamie 15 perces kajái" című műsora. 2012-ben Gilly Smith életrajzi könyvet jelentetett meg a híres szakácsról.

2000. június 24-én elvette Juliette Nortont, ismertebb nevén Joolst. A párnak három lánya és két fia van. A család Clavering-ben (Essex) él.